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　　近日，流动摊贩食物平安培训会。进一步规范辖区内食物摊贩和群体性会餐办事者的运营行为，建牢群众饮食平安防地。法律人员环绕食物平安相关要求展开细致。起首明白了负面清单，强调食物摊贩运营婴长儿配方食物、特殊医学用处配方食物、裱花蛋糕、生食类食物、散拆酒等；群体性会餐专业加工办事者不得利用野生菌、不得供给上述高风险食物及无来历的散拆白酒。随后对消息公示、设备设备办理、食物采购、储存、加工等方面的规范要求进行了申明，要求运营者正在摊位夺目公示《四川省食物运营存案证》和健康证明；配备防雨、防尘、防蝇等设备及需要的加工、存储设备；采购食物原料时要检验相关证明并留存凭证，且保留刻日不少于时间。最初对餐饮具清洗消毒、烧毁物措置及从业人员卫生办理等内容进行了，连结优良小我卫生。此外，法律人员还针对运营者提出的各类疑问进行了耐心解答，进一步帮帮运营者了了食物平安操做规范。